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宋德标讲师博客
宋德标放心讲师认证
中国酒店管理协会专家
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《现代酒店员工自豪感培养》
关注人次:3346
授课时长:1天
适合学员:高层领导 中层领导 基层员工
适合行业:证券 通信电子 酒店宾馆 互联网 医疗
培训对象:

酒店(餐饮)企业各级管理者、员工。

课程背景:

当员工确立了相应的职业道德,并将它变为自己的信念、义务与荣誉感时,就能正确认识和处理个人与同事、酒店、客人,酒店与客人的利益关系,就可以在工作中发挥自己的积极性与创造性,酒店的利益就可能大大提高。
“态度决定一切”这句话常常出现在我们的耳边。不错,态度真的决定一切,可是什么样的态度将决定什么样的一切。态度是一个人对待事物的一种驱动力,不同的态度将决定产生不同的驱动作用。

课程收获:

通过本课程的分享,酒店日常管理中让员工感觉工作有面子,需要构建基本的激励体系,使员工认为留在该企业工作有基本的保障,使员工感到留在该企业工作有发展,而良性的企业文化,则可以提高员工对工作的满足感,企业必然能够很好的吸引和保留人才。课程将会让学员提升如下对企业服务精神:
1、强化提高员工的忠诚,敬业精神以及工作责任心;
2、了解并理解诚信、敬业精神、责任意识、使命感等内容;
3、帮助企业员工树立正确的工作心态和工作原则,提高职业素质;
4、增强企业凝聚力,促使员工遵章守纪,养成自律品质,完善职业操守;
5、养成良好的职业习惯,提升基层员工执行力。

培训方式:

核心法则讲解、案例分析、练习、互动式、实际训练等教学方式

课程内容:

第一部分:酒店员工流失的原因和策略

一、员工流失原因分析

1)分析员工流动的原因:

2)企业在哪些方面影响着员工产生现实冲击呢?

3)怎样实施对员工的管理?

4)老员工流失原因

二、如何控制酒店员工流失

1、有效地管理员工流失

2、值得反思的种种问题

3、控制酒店人流失策略

三、培养忠诚快乐的员工

1、什么是快乐工作

2、你的员工快乐吗?

案例一:王女士怎么了

3、设计专项调查表

1)员工们最感兴趣的六个话题

4)员工对上级的情感需求

5)经常与手下员工保持联系

6)把员工当作一个完整人来看待。

7)持续尝试最好的工作方式

8)让员工快乐地工作

案例二、没有吃完的牛排

案例三、餐具摔破了

四、快乐的员工带来满意的客人

1)工作指令要明确、清楚和完整 “5h1w”

2)尽可能避免用命令的方式

3)尊重下属,使下属积极接受工作指令

案例四:“南风法则”

4)尽可能用培训的方式下达工作指令

5)注意获取反馈

6)给下属获取更大的自主权

7)给予适当支持与帮助

10、酒店人性化管理六要求

五:酒店管理者的领导力

1)提升领导力的根源

2)增进相互理解

3)学会赞美下级

互动问:为什么我们在酒店会见到太多灰头土脸的员工?

案例四:赞美的力量

4)赞扬下属也有一些技巧

5)让员工知道你赏识他们

案例二则

6)赞扬的态度要真诚与具体技能

7)掌握批评下级的技巧

案例三则

8)友好地结束批评

典型案例

9)解决问题的方法

10)做好授权

11)领导者的领导艺术与人格魅力

六、改善酒店员工管理的100个技能

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